Revelan que los ácidos grasos intervienen en la creación de recuerdos

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Queensland (UQ), en Australia, ha revelado que los ácidos grasos saturados actúan en la consolidación de los recuerdos en el cerebro.

El Dr. Isaac Akefe del Queensland Brain Institute de la UQ ha descubierto el mecanismo molecular y ha identificado los genes que intervienen en el proceso de creación de la memoria. Anteriormente demostraron “que los niveles de ácidos grasos saturados aumentan en el cerebro durante la comunicación neuronal, pero no sabíamos qué estaba causando estos cambios”, ha declarado el Dr. Akefe, “Ahora, por primera vez, hemos identificado alteraciones en el paisaje de ácidos grasos del cerebro cuando las neuronas codifican un recuerdo”, añade, y explica que “una enzima llamada fosfolipasa A1 (PLA1) interactúa con otra proteína en la sinapsis llamada STXBP1 para formar ácidos grasos saturados”.